太良福の想いABOUT
福岡の良質な明太子を
たらふく食べてもらいたい
福岡の良質な明太子をたらふく
食べてもらいたいとの想いを込めて
太良福と名付けました。
太良福は博多の地で20余年明太卸し工場として明太子を作り続けてきました。毎日明太子と向き合い、商品開発に取り組み、数ある原料の中から厳選し、技術を培ってまいりました。日々研究を積み重ねてきた経験、真剣に向き合ってきたからこそ、"こだわりぬいた質"を。お客様に毎日食べてもらいやすい"価格"で。博多の工場から直接真心を込めてお客様へお届けいたします。
太良福のめんたいこ
原料
明太子の原料となる「スケトウダラの卵」は時期や地域による個体差があります。明太子のおいしさは、この個体差にも左右されるため、熟練された目利きで選別して買い付けを行っております。
塩
味の決め手になる塩には天然塩を使用しています。
太良福の明太子の特徴でもある「素材の味をひきたたせ粒立ちの良さ」を実現しているのは、個体差による状態で塩分量を調整している職人の技よるものです。
秘伝のたれ
まろやかな味わいになる秘伝のタレ。そこに独自ブレンドされた唐辛子を入れ味を調えます。最後にじっくりじっくり時間をかけ丁寧に熟成をさせていきます。
太良福の明太子は味わい深さの中に辛子明太子らしい
締まった辛さが特徴の皆様に愛される明太子だと自負しております。
博多から日本中の食卓に
ちょっとした贅沢と笑顔を
届けられれば幸せです。
会社概要OVERVIEW
| 所在地 | 〒812-0888 福岡県福岡市博多区板付7丁⽬5-8 |
|---|---|
| 連絡先 | TEL 092-502-8456 FAX 092-502-8455 |
| 創業 | 平成12年 |
| 代表取締役 | 岩永 一 |
| 従業員数 | 40名 |
| 業務内容 | 辛子明太子製造・販売・飲食業 |
| アクセス | 板付IC降りて5分圏内 |